第244章 卤味

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赵梦拿着一把锋利的杀猪刀进了香炉，房子里的厨房挺大的，但是她要砍下好几个猪头，要是被人误会她在家里分尸那可不妙。

香炉里二十只猪整齐的躺在地上，赵梦提着刀在猪脖子上比划了几下，有点无从下手的感觉。

人家杀猪匠杀猪都是有技巧的，赵梦就纯靠一身蛮力，手起刀落哐哐一顿砍。

猪头整齐有序的排列在一起，赵梦非常满意自己的技术。

还好没有在家里砍，不然邻居非得上来敲门或者投诉。

自从住进来后，房子里就没有添置过厨房里的东西，毕竟又不在家里做饭，买厨具就是浪费。

不过现在不一样了，猪头准备完毕，锅碗瓢盆，调料和香料也得全部安排上。

开车来到菜市场转了一圈，所有的调料和香料都备齐了。

又去超市转了一圈，电饭锅，炒锅，不粘锅，平底锅，还有能装进猪头的大卤锅。

反正来都来了，其他的东西也买了一点，像什么破壁机，烤箱，微波炉……

这些东西她也不知道买了有什么作用，但是看到之后就感觉想买。

当把所有的东西搬到车上去的时候，赵梦看着满满的后备箱有一点怀疑自己。

为了卤猪头买这么多的厨具是不是有点太浪费了？下一次下厨还不知道是什么时候……

既然如此，那就一次做个够。

赵梦开车又来到了菜市场，鸭子身上的好吃的几个零件各一袋，鸡身上的各种内脏和零件也各来一袋。

土豆和香菇卤的也很好吃，干脆一样来了一袋子。

回到家，赵梦提着杀猪刀再次进入香炉里，这次她把猪蹄卸了好几只出来。

卤菜的做法是她找陈毅要的，陈毅在手机里信誓旦旦的保证只要按照他的做法来做，别说卤猪头肉，卤鞋垫子都好吃。

陈毅的厨艺没话说，赵梦完全是按照他的办法来的。

葱姜蒜，香菜，洋葱放在锅里炸出香味捞出来备用，接着炒糖色，水开之后下香料和调料，小火煮上一会儿后下猪头，小火一直慢炖。

赵梦趁机又处理了一下鸭货和鸡内脏，这些荤菜先卤，等到最后的时候再放土豆和香菇。

素菜也是需要荤菜的荤油才能卤的好吃，不然直接卤素菜那味道也就一般般。

在厨房里忙活了一天，整个屋子都是肉香味。

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